Una gran y colorida mesa instalada en el Mercado Matadero Franklin de Santiago, adornada con preparaciones de lo más tradicional de la comida peruana, colombiana, haitiana, venezolana, italiana, alemana, árabe y mexicana, fue el escenario donde el Ministro de Cultura, Ernesto Ottone, lanzó la segunda versión del concurso de rescate gastronómico y arte culinario “Tu