La comuna de El Carmen se está preparando para vivir la “Fiesta de la Castaña 2018”, los días viernes 27 y sábado 28 de abril.
La iniciativa contempla la presentación y degustación de castañas y una gran variedad de productos como el puré de castaña, castaña asada y las tradicionales castañas cocidas etc. Al mismo tiempo los visitantes podrán encontrar artesanía típica, tejidos, asados al palo, productos como mermeladas, miel, jugos naturales y obras creadas por las manos de los artesanos locales.
La comuna de El Carmen produce cerca de un 70 por ciento de la producción nacional de la castaña y en la comuna existe una agrupación de castañeros quienes comercializan asociativamente el producto a empresas chilenas y extranjeras.
El año 2017 la agrupación viajó hasta Italia para conocer las experiencias de producción y empaque del producto.
Para este año, la nueva versión de la fiesta de la castaña está convocando a productores de cervezas artesanales, a los vinos de Ñuble, longanizas y artesanos de la nueva Región. La iniciativa incluye un show artístico con reconocidas agrupaciones de la región.
El alcalde José San Martín invitó a la comunidad carmelina y a todas las personas de la Región de Ñuble a participar de la fiesta y degustar los productos derivados de la castaña”, señalando el interés del municipio por potenciar un producto que es patrimonio de la comuna y devuelve el valor a la tierra, su agricultura y a las familias campesinas.
La iniciativa comienza a las 11:00 hrs el viernes 27 hasta el sábado 28 de abril. La entrada es gratuita.