Investigadores UBB culminan proyecto basado en las propiedades del Maqui
El Seminario de Clausura del Proyecto FIA PYT-2015-0219 denominado “Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de maqui (Aristotelia chilensis) para la obtención de un deshidratado con alto contenido de compuestos funcionales”, dio cuenta de los principales logros obtenidos por el equipo de investigadores liderados por el Dr. […]
Investigadores UBB culminan proyecto basado en las propiedades del Maqui Leer más ”