Fiesta de la Longaniza 2017 en Chillán

When:
04/08/2017 @ 10:00 am – 10:00 pm
2017-08-04T10:00:00-04:00
2017-08-04T22:00:00-04:00
Where:
Plaza de Armas
Libertad Ote 550
Chillan, Chillán, Región del Bío Bío
Chile
Cost:
Free
Fiesta de la Longaniza en Chillán
Fiesta de la Longaniza en Chillán

Durante tres días la plaza de armas de Chillán será el epicentro de la “Fiesta de la Longaniza” que se realizará desde el viernes 4 al domingo 6 de agosto de 2017.

Las carpas instaladas alrededor de la plaza albergarán a 170 expositores entre productores de cerveza, fabricantes de longanizas, viñateros y artesanos de comunas con las que el municipio local tiene convenios de colaboración.

Los tres días el evento comenzará a las 10:00 hrs con la apertura de la feria de expositores.

A las 13:00 hrs del viernes se realizará una cata a ciegas para elegir la longaniza más sabrosa, con la participación de un selecto jurado integrado por Patricio Riquelme de FEGACH, Luis Lagos, chef del Bío Bío; Néstor Caimanque, chef Del Mar; Alonso Barraza, Óscar Tapia de ACCHEF, Sebastián Salas de ACHIGA y Patricio Quense del Centro de Innovación de Inacap de Santiago.

El show musical comenzará a las 19:00 hrs con la participación del humorista Rodrigo González y en la música el grupo Los Potros.

El sábado a las 10:30 hrs comenzará el llenado de una gran longaniza, para lo cual se dispondrá de 400 kilos de carne. Se estima que a las 17:00 hrs ya esté lista para colocarla a la parrilla, calculando que se servirán más de 3mil choripanes que serán regalados para que todos disfruten de esta tradicional preparación.

A las 19:00 hrs se iniciará el show musical a cargo de Fusión Urbana y en el cierre la Sonora Palacios.

El último día a las 13:00 hrs comenzarán las presentaciones de diversos grupos folclóricos, cerrando la feria a las 20:00 hrs.

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